Spaguettis con gambas y Ravioli con curri

Estas van para Txuri

Son dos recetas muy sencillas y muy rápidas de hacer. Vamos con la primera:

Spaguettis con gambas

Ingredientes: Spaguettis (la cantidad depende de los comensales), una bolsita de gambas cocidas, ajos (4 o 5 dientes, depende del tamaño), aceite y una ramita de perejil.

Cocinando:

Ponemos a cocinar la pasta. Yo suelo hacerlo añadiendo un chorrito de aceite al agua y un puñadito de sal.
Cuando la pasta vaya a estar lista, añadimos aceite en una sartén. Tiene que ser suficiente para cubrir el fondo como mínimo pero yo siempre añado más porque me gusta el sabor que luego deja en la pasta. Lo ponemos a calentar y añadimos las gambas. Dejamos que estas se “frían” y tb cuando vayan a estar, añadimos el ajo previamente picado en trocitos finitos. Cuando el ajo empiece a dorarse (no dejarlo quemar), añadimos el perejil que tb habremos picado muy fino. Damos un par de vueltitas a todo y antes de que el perejil se churrusque lo quitamos del fuego.

Quitamos la pasta del fuego y la escurrimos. Si queremos, podemos “espantarla” echándole agua fría para que luego no se peguen. Añadimos a la pasta lo que tenemos en la sartén, con aceite y todo. Revolvemos bien y servimos calentito.

Ravioli con curry

Ingredientes: Raviolis (yo suelo usar los de carne), taquitos de jamón cocido, tomate frito, nata líquida y curry.

Cocinando:

Ponemos la pasta a cocinar. Estos estarán al fuego dependiendo de lo que diga la bolsita
Añadimos un poco de aceite en la sartén y cuando esté caliente ponemos los trocitos de jamón (se puede sustituir por trocitos de bacon). Cuando estos empiecen a dorarse añadimos el tomate frito (con una lata pequeña es suficiente). Revolvemos y dejamos calentar uno o dos minutos. Añadimos la nata líquida y volvemos a revolver. Dejamos cocinar y añadimos una o dos cucharaditas de curry. Hay que tener cuidado de no pasarse para no tener un sabor muy fuerte.

Escurrimos la pasta y retiramos del fuego la salsa. Servimos la pasta en el plato y añadimos salsa al gusto.

A ver si alguien se anima

Un saludo!!